Kem CoBa – Description

Kem CoBa (en vietnamien, ça signifie « crème glacée de tante 3 », surnom donné à Ngoc, la copropriétaire, par sa nièce) offre des glaces et des sorbets frais préparés avec des ingrédients de première qualité, sans agents de conservation ni saveurs artificielles.

Vous trouverez aussi chez Kem CoBa de la crème glacée molle artisanale, dont les saveurs-vedettes concoctées par les deux chefs (Ngoc et Vincent) changent selon leurs humeurs. Coco-mangue ou cheesecake aux fraises, ça vous tente?

Des pâtisseries s’alliant bien aux glaces y sont également offertes, celles-là étant les créations originales (cuites sur place) de Ngoc. On parle ici de sablés, de brownies, de tuiles aux amandes, de gâteaux quatre-quarts, de canelés, de gâteaux-éponges, etc. Le tout relevé par-ci par-là d’une petite touche asiatique (sucrée, évidemment!)…

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Kem CoBa (in Vietnamese it means “third auntie’s ice cream”, nickname given to the co-owner, Ngoc, by her niece) offers fresh ice cream and sorbet prepared with premium quality ingredients, with no preservatives nor artificial flavours.

You’ll also find homemade soft ice cream, with featured flavours that change based on the 2 chefs’ mood and creative escapades. How about coconut-mango or strawberry cheesecake?

You can also buy pastries that complement ice cream and sorbet. But this time, they’re Ngoc’s own little creations (baked on site). Now we’re talking about shortbread, brownies, almond tiles, butter cakes, canelés, sponge cakes, etc. And a little (sweet) Asian touch is what makes them so special…